“民以食為天,食以味為先”,小吃一直以來是小本創(chuàng)業(yè)者選擇的熱點投資方向,中國地域廣闊,各地小吃種類繁多,步行街、娛樂場所、夜市、車站碼頭，既可固定開店，又可流動經(jīng)營，四季經(jīng)營，沒有淡季，只有旺季，投資少，利潤高，是小本創(chuàng)業(yè)投資者較真誠的投資伙伴。肥腸粉就是其中之一，而且現(xiàn)場手工制作的肥腸粉，更受到美食愛好者的厚愛，純手工做粉，爽滑，入味，口感好。其麻辣鮮爽，色紅味美，配上特色的拌肥腸既可作為小吃品味，也可權(quán)作特色一餐。肥腸粉是四川省成都市眾多漢族傳統(tǒng)名小吃中較有特色的品種之一，喜歡吃麻辣的朋友，嘴饞的時候可以品味正宗的手工肥腸粉。

        手工肥腸粉要美味好吃，麻辣鮮香，那制作工藝就是重點。專業(yè)的團隊，專業(yè)的技術(shù)會讓你制作的手工肥腸粉和你之前品嘗過的口味一模一樣。也可以根據(jù)你的口味為你調(diào)制獨特的口味，再將秘制配方授予你。

》誠飛餐飲實訓(xùn)《

        誠飛餐飲實訓(xùn) 是西南大的餐飲實訓(xùn) ，在這里可以給你專業(yè)的餐飲技術(shù)實訓(xùn)。我們是經(jīng)過20年的沉淀，擁有一流的師傅、較專業(yè)的技術(shù)團隊。每一位師傅秉著“精心傳授，毫無保留”的宗旨，將每一道菜品的獨有技術(shù)傳授于你的手中，不管你是喜歡烹飪還是餐飲的創(chuàng)業(yè)者，有著自己的獨有烹飪秘方，想你的美食將會受大眾喜愛。

我們的優(yōu)勢：

1、 是西南地區(qū)大的餐飲實訓(xùn)基地，1400多個平方；

2、擁有一流的實訓(xùn)師傅，專業(yè)的技術(shù)團隊；你可以在這學(xué)到正宗專業(yè)的餐飲技術(shù)；

3、全國連鎖，多家實訓(xùn)基地；截止目前已經(jīng)實訓(xùn)了10萬多名學(xué)員；

4、實訓(xùn)期間，“包吃包住”，解決學(xué)員學(xué)習(xí)期間住宿的經(jīng)費問題；

5、隨到隨學(xué)，手把手實訓(xùn)、手把手教學(xué)；理論結(jié)合實踐相結(jié)合，讓學(xué)員輕松掌握調(diào)味工藝流程及配方設(shè)置要求和全系列產(chǎn)品的制作方法，確保學(xué)員學(xué)會之后能以獨一無二的口味，正宗的技術(shù)伴你成功開啟創(chuàng)業(yè)之路。；

6、在本校結(jié)業(yè)的學(xué)員享有三年免費的餐飲技術(shù)升級；五年后享有終身的技術(shù)保障（只收取材料費）

7、每周三、周六免費講解“開店指導(dǎo)”，開店選址、經(jīng)費、流程等相關(guān)問題；

8、誠飛餐飲享有權(quán)威機構(gòu)（如：中國烹飪協(xié)會等）頒發(fā)的“先進單位”、“誠信單位”、“金牌特色美食”、“中華名小吃”的等多項殊榮。

》實訓(xùn)內(nèi)容《

1.香辣紅油制做及保管技術(shù)。 

2.肥腸高湯的熬制及保管技術(shù)。        

3.肥腸的清洗技術(shù)。

4.冒節(jié)子制做技術(shù)。                 

5.純手工粉制做及保管技術(shù)。

6.肥腸臊子的炒制及保管技術(shù)。

7.開店指導(dǎo)，裝修布局，開業(yè)，經(jīng)營方面資料。